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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
    La Réserve - Clos du Caillou - 2001 - Rouge
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    • Vin de garde Vin de garde
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    L'echiquier Des Vins

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce vin présente une jolie robe rouge Cardinale aux reflets Garance. Le nez est magnifique, délicat sur des arômes de liqueur de prune et de coulis de framboise. La bouche est superbe, onctueuse, dynamique sur des arômes de compote de fruits frais, de mûre sauvage, de fraise des bois, de myrtille et de bleuets tout cela accompagnés par quelques notes épicées de curry de Malaisie.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rouge profond.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre

    Terroir Galets roulés.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Plateau de fromges.

    Desserts

    Framboisier, fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.9/5

    (2 notes de guides)

    100 / 100 Parker Wine Advocate

    96 / 100 Wine Spectator

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    Clos du Caillou

    Clos du Caillou est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Réserve 2001.