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Jucunditas Gigondas Domaine de Cabasse Vin Rouge ● Gigondas

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Jucunditas GIGONDAS - Domaine de Cabasse - 2020 - Rouge
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Scea Domaine de Cabasse

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En quelques mots ...

Elaboré à partir des cépages Grenaches, Syrah, Mourvèdre, ce Gigondas est puissant, velouté et solaire. On peut l'imaginer en dégustation avec une pièce de boeuf sauce cacao pour rappeler les arômes cacaotés et épicés que l'on retrouve dans le vin.

La dégustation

L'oeil

Très jolie robe rouge profond avec des reflets de brique de Toulouse.

Le nez

De prime abord des arômes cacaotés et épicés, laissant rapidement la place à des notes de réglisse et de caféine, associées à des arômes de prune confite, de figue sèche et de confiture de datte.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque racée toute en finesse, douce avec beaucoup de volume. Les arômes de confiture de fruits noirs ne masquent pas le relief et la fraîcheur. Ensemble puissant, soyeux et solaire.

Vin Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pièce de boeuf sauce cacao, épaule d'agneau en croûte de sel, Châteaubriand sauce au vin rouge

Desserts

Gâteau au chocolat

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Domaine de Cabasse

Domaine de Cabasse est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jucunditas GIGONDAS 2020.