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Maison François-Xavier Nicolas
Entre Restanques et Garrigues 2016 | Cairanne Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Raisonnée
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Nicolas Vins Sélections SarlLivraison estimée entre le 15 et le 16 avr.
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En quelques mots ...
Ce Cairanne est produit à partir de deux grands terroirs : les restanques et les garrigues. Le reflet ultime du terroir. Cuvée citée dans le guide Hachette des vins 2017.
Le Cairanne Entre Restanques & Garrigues 2016 parvient à combiner des notes herbacées et florales avec des fruits de framboise sans faire de compromis sur la texture. Cet assemblage corsé et à la texture crémeuse de grenache (55 %), de syrah (30 %) et de mourvèdre (15 %) ajoute des fraises et des notes de fruits plus foncés sur sa longue finale veloutée. Bravo !
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Le nez
Aromatique, étoffé, arômes de fruits cuits, arômes de cacao, arômes de fruits mûrs, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de cacao.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Complexe, intense, étoffé, tanins patinés, tanins soyeux, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Vin Charnu | Corsé | Elégant
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
15°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daube provençale, gibiers en sauce.
Légumes
Aubergine parmesane.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
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Maison François-Xavier Nicolas
Maison François-Xavier Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Entre Restanques et Garrigues 2016.
Appellation
Cairanne
L'appellation Cairanne fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison François-Xavier Nicolas avec ses 18 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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