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domaine saint roch

Cuvée Des Taus Non millésimé | Beaumes-de-Venise Vin rouge | 75cl

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Cuvée des Taus - Domaine Saint Roch - Non millésimé - Rouge
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earl saint roch

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En quelques mots ...

"Les Taus sont les armoiries de Beaumes-de-Venise, dont le T représente les trois chapelles du village. T comme trias également, la nature du terroir à l'origine de cette délicieuse cuvée. Un vin complet et complexe qui mêle la cerise noire, la réglisse et le menthol à des notes de cuir et de sous-bois, au palais ample, généreux et charnu, bâti sur des tanins fins et soyeux, vivifié par une longue finale pleine de fraîcheur." Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge cerise burlat, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet gourmand de fruits rouges, cassis et mûres et d'épices douces.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est rond et élégant. les tanins sont fondus et la finale s'ouvre sur une belle fraicheur.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Sol du Trias, composé de calcaires et de marnes rouges riches en fer et en magnésium.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie

Viandes

Daube provençale.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dacquoise chocolat café.

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