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Domaine De Cassan

Beaumes De Venise St-Christophe 2014 | Beaumes-de-Venise Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Beaumes de Venise St-Christophe - Domaine de Cassan - 2014 - Rouge
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Scea Saint Christophe

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En quelques mots ...

Les sols du domaine sont essentiellement argilo-calcaire. C’est dans ce type de sols et sous un climat méditerranéen que le Grenache exprime le mieux la richesse de sa palette aromatique : fruits rouges, réglisse, herbes de garrigue. Les vignes sont plantées dans un cirque naturel orienté plein sud et s’étagent entre 280 et 400 mètres d’altitude. Le St-Christophe est produit avec nos vieilles vignes de Syrah (plus de 70 ans) qui font un passage en barrique avant l'assemblage.

La dégustation

L'oeil

Rubis à reflets violacés

Le nez

Riche et puissant, dominante de fruits rouges, réglisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Ample, beaucoup de matière, tannins fondus, légèrement cacaotés, saveurs épicées.

Vin Elégant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Planches de charcuterie / fromage

Viandes

La plupart des viandes rouges et le gibier

Fromages

les fromages de caractère

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Domaine de Cassan

Domaine de Cassan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en , et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaumes de Venise St-Christophe 2014.