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romain duvernay

Beaumes de Venise 2016 | Beaumes-de-Venise Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Beaumes de Venise - Romain Duvernay - 2016 - Rouge
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newrhone millesimes sas (20 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Récolte 100% manuelle. Tri à la parcelle puis à l’arrivée au chai. Grappes foulés, égrappées puis encuvées. Durée de macération : 2 à 3 semaines selon les cépages. Température contrôlée pendant la période de fermentation alcoolique (<28°C).

La dégustation

L'oeil

Robe rouge sombre aux reflets chatoyants.

Le nez

Arômes de fruits rouges, moka.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Concentré en bouche. Finale réglissée avec tanins fins et soyeux.

Vin Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Issus du terroir du Trias, sols peu profonds composés de terres fines de couleur ocre (présence de fer). La présence de nombreuses fissures en surface, permet aux radicelles de coloniser les profondeurs du sol.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Veau, canard, côte de bœuf, cari

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4.5 /5

3

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Romain Duvernay