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    DEC
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    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Beaumes de Venise - Romain Duvernay - 2016 - Rouge
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    • Plaisir Plaisir
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Récolte 100% manuelle. Tri à la parcelle puis à l’arrivée au chai. Grappes foulés, égrappées puis encuvées. Durée de macération : 2 à 3 semaines selon les cépages. Température contrôlée pendant la période de fermentation alcoolique (<28°C).

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge sombre aux reflets chatoyants.

    Le nez

    Arômes de fruits rouges, moka.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Concentré en bouche. Finale réglissée avec tanins fins et soyeux.

    Vin Plein | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Issus du terroir du Trias, sols peu profonds composés de terres fines de couleur ocre (présence de fer). La présence de nombreuses fissures en surface, permet aux radicelles de coloniser les profondeurs du sol.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Veau, canard, côte de bœuf, cari

    Notes des guides

    4.12/5

    (3 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Decanter

    13 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    3

    4.33/5

    (3 avis client)

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    Romain Duvernay

    Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaumes de Venise 2016.