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domaine paris père et fils

Sec Origine 2013 | Vouvray Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Sec Origine - Domaine Paris Père et Fils - 2013 - Blanc
La meilleure offre pour ce vin

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earl paris pere et fils (10 vins)

Délai moyen : 48h

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Issu d’une sélection de nos meilleures parcelles de chenin, vendangé à la main en caisse puis vinifié et élevé de façon naturelle en demi-muids dans nos caves pendant un minimum de 8 mois. Cette cuvée exprime ainsi au mieux son terroir et se rapproche un peu plus de l’esprit d’origine du Vouvray.

La dégustation

L'oeil

Jaune avec des reflet verts

Le nez

Nez très minérale avec des note fumé et boisé ainsi que des note de fleurs blanches et de fenouille.

Vin Fort | Fumé | Minéral | Vineux

La bouche

Plutôt vif et très intense le caractère minérale du nez ressort en bouche avec ce fumé caractéristique des grands vins sur la minéralité, très complexe et long en bouche.

Vin Fumé | Grillé | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argile à silex

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tout types d'entrées

Poissons & fruits de mer

Tout poisssons ou fruits de mer

Légumes

Asperges à la sauce mousseline

Fromages

Fromage fruité type Comté ou Saint-Nectaire

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Domaine Paris Père et Fils