DOMAINE VINCENT CAREME

LE CLOS 2012 | Vouvray | Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
LE CLOS - DOMAINE VINCENT CAREME - 2012 - Blanc
Image précédente Image suivante
  • Bio Bio
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • 16
    RVF
TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Une cuvée d'exception qui n'est produite que les meilleures années. A découvrir sans hésiter !

Le Clos est issu d'une vieille vigne de Chenin Blanc, vinifié et élevé en barriques pendant 12 mois. Ce vin exprime la finesse et la minéralité de son terroir.

28,00 €
l'unité
+
-

En stock

J'achète chez un vendeur certifié La Maison du Vigneron SAS Délai moyen : 3j environ
Fiche Technique
  • Appellation

    Vouvray

    « Je resjois les cuers » (Je réjouis les cœurs): voilà une devise pleine d’ambition qui nous laisse présager des belles... Voir plus

  • Garde

    10 ans

    Apogée

    2019

  • Services

    10°C

    Carafage

    30 min.

  • Terroir

    Argilo à silex

    Cépages

    Chenin blanc

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe est or pâle, brillante.

  • Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche mûrs, de fruits secs, de fleurs et une nuance mentholée.

    Vin Floral | Fruité | Végétal

  • La bouche

    En bouche, le vin est ample et bien structuré avec une finale persistante sur une note minérale.

    Vin Fruité | Long | Plein

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Apéritif.

  • Viandes

    Sauté de veau aux morilles.

  • Poissons & fruits de mer

    Poisson en sauce.

  • Légumes

    Risotto aux asperges.

  • Fromages

    Fromages de chèvre.

  • Desserts

    Abricots au sirop.

Avis clients
3.5
/5
5

DOMAINE VINCENT CAREME

LE CLOS
2012 | Vouvray | Blanc | 75cl

DOMAINE VINCENT CAREME

France

Vincent Carême est l'un des vignerons phare de l'appellation Vouvray. Il s'implique dans la mise en valeur de l'AOC, en aidant les pro

Voir sa page
Ses chiffres
1 cuvée disponible
Ses autres cuvées
Voir tous ses vins

Vallée de la Loire

France

Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1483 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay