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blanc foussy - grandes caves saint roch

DOMAINE DU VIEUX VAUVERT - 1/2 SEC 2017 | Vouvray Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
DOMAINE DU VIEUX VAUVERT - 1/2 SEC - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2017 - Blanc
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lacheteau sas (12 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Situation géographique : Val de Loire, à l'Est de Tours Sol : Argilo-Calcaire, domaine de 40 ha appartenant au groupe GCF et vinifié par nos soins. Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température, arrêt de la fermentation quand équilibre degré + sucre = 11,5 + 1,5

La dégustation

L'oeil

Robe : Robe jaune assez pâle, avec reflet doré

Le nez

Nez : Expressif, aux notes florale et de fruits murs,(agrume, coing,) évoluant sur des aromes de miel après quelques mois de conservation.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Bouche : Attaque fraîche, bouche très ronde, assez ample. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin de bouche longue, on retrouve ces notes de miel et de fruits secs.

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch