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domaine paris père et fils

Demi-sec Origine 2014 | Vouvray Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Demi-sec Origine - Domaine Paris Père et Fils - 2014 - Blanc
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earl paris pere et fils (10 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Origine… Issu d’une sélection de nos meilleures parcelles de chenin, vendangé à la main en caisse puis vinifié et élevé de façon naturelle en demi-muids dans nos caves pendant un minimum de 8 mois. Cette cuvée exprime ainsi au mieux son terroir et se rapproche un peu plus de l’esprit d’origine du Vouvray. Cette cuvée est d’équilibre demi sec

La dégustation

L'oeil

Jaune claire avec des reflets verts

Le nez

Nez à dominance minérale, notes salines et fumées ainsi qu'une pointe d'agrumes plutôt mandarine.

Vin Fruité | Fumé | Grillé | Minéral

La bouche

La bouche et très suave et équilibré parsemé de notes salines et d'agrumes (mandarines)

Vin Fruité | Long | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

5

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argile à silex

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tout types d'entrées

Poissons & fruits de mer

Tout poissons en sauces notamment au beurre blanc

Légumes

Asperges à la flammande

Fromages

Comté, fourme d'Ambert, Reblochon ect

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