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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
.100% sauvignon. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage, macération pré fermentaire à froid, pressurage direct, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage en cuve ciment
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, limpide, reflets jaune vert.
Le nez
Aromatique, expressif, légers arômes d'acacia, légers arômes de chèvrefeuille, intenses arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits de la passion, intenses arômes de fruits exotiques.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Aromatique, intense, pleine, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes, puissantes notes de fruits exotiques, souple, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance.
Vin Tendre
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fricassée au tourain, ouefs mollets normands, salade de chèvre chaud
Viandes
Potée limousine
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, fruits de mer et crustacés
Légumes
Tian de légumes
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Domaine Leblanc - Closserons
Domaine Leblanc - Closserons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon .
Appellation
Vin de Pays du Val de Loire
L'appellation Vin de Pays du Val de Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Leblanc - Closserons avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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