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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Mmm... Sauvignon de Fournier - FOURNIER Père & Fils - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Historique : L’origine du Sauvignon Blanc remonte, en France, à la nuit des temps. Au Moyen-Age, il a été introduit dans le département du Cher par les moines Bénédictins de l’Abbaye de Beauvoir. Dès le début du 16ème siècle, François 1er en faisait l’éloge à chaque fois qu’il résidait dans ses châteaux du Val de Loire. Cette cuvée spéciale est élaborée à partir de raisins issus de parcelles Vieilles Vignes et récoltés avec la plus grande attention, dans les vignobles de la Touraine et de l’Anjou, appartenant à de prestigieux propriétaires. Elle a fait l’objet d’une attention toute particulière du Maître de chais afin de préserver l’élégance et la finesse du cépage.

La dégustation

Le nez

Le Cépage Sauvignon produit un vin blanc sec, frais et vif au nez puissant.

Vin Sec

La bouche

Il possède un arôme particulier d’un mélange de parfum de fût de bois, de groseilliers en bourgeons, de raisins de table et de fruits de la passion.

Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

A l’apéritif, huîtres, charcuteries, rillettes

Fromages

Fromages de chèvre

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