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Prima Donna Prieure la Chaume Vin Blanc ● Vin de Pays de Vendée

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Prima Donna - Prieure La Chaume - 2013 - Blanc
  • Bio Bio
Épuisé
En quelques mots ...

« Prima Donna » Comme pour une « prima donna » en art lyrique, cette cuvée ambitionne le rôle le plus difficile mais qui produit le plus bel effet. Récolte : 100% manuelle en cagettes, pressurage direct des jus et assemblage Pratique culturale : Amendement organique exclusivement, désherbage mécanique. Vinification : Pressurage direct des jus, assemblage et fermentation naturelle sous contrôle de température à 18°C en cuve. Stabilisation tartrique au froid. Très légère filtration.

La dégustation

L'oeil

Robe attrayante.

Le nez

Sur le socle d'une délicate structure tannique attribuée au pinot noir, le chardonnay exprime suavité avec des arômes féminin de poire, kiwi ou encore de banane.

Vin Fort | Fruité | Minéral

La bouche

Un équilibre entre gourmandise fruité et fraîcheur persistante légèrement citronnée.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Chenin blanc, Pinot noir

Terroir Coteaux argilo-calcaire exposés ouest face à l'Océan Atlantique.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons frais sous toutes ses formes; marinades, carpaccio, sushis... et crustacés.

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Prieure La Chaume

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Prieure La Chaume est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Prima Donna 2013.

Appellation

Vin de Pays de Vendée

L'appellation Vin de Pays de Vendée fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Prieure La Chaume avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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