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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Bellae Domini - Prieure La Chaume - 2009 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Révélation Révélation
  • Stock Limité Stock Limité
  • 15
    Bettane
  • 1
    Le Guide Hachette
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

earl prieure la chaume (14 vins)

Délai moyen : 3j environ

Livraison gratuite dès 6 bouteilles

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

« Bellae Domini » (version latine de Belle du Seigneur) Signature du Prieuré la Chaume, cette cuvée est un hymne à l'amour. Celui spirituel et religieux qui peut unir une moniale au Seigneur de Dieu ou passionnel entre Ariane et le flambloyant Solal dans le célèbre roman d'Albert Cohen : « Belle du Seigneur ». Une cuvée issue de deux années d'élevage avec un passage en barrique qui varie de 18 à 24 mois. Des fûts bourguignons de deux vins provenant des meilleurs chênes de la forêt de Tronçais, travaillées avec une chauffe moyenne idéale pour conduire une oxydation ménagée sur un vin provenant d'une vendange de merlot très mûr, cueilli à la main. La barrique, siège de la fermentation malolactique n'est là que pour permettre l'expression aboutie d'un vin qui passe jeunesse et quitte ses arômes primaires de fruits rouges pour une expression aromatique plus complexe où se dévoilent les arômes toastés de caramel ou encore de moka.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Vous entrez dans le vif du travail de Christian, cette cuvée a 8 ans et peut se reveler pendant encore bon nombre d'années ! A gouter pour comprendre la finesse du travail ou à garder si vous êtes assez patients !

La dégustation

L'oeil

Robe très sombre.

Le nez

Expression aromatique plus complexe où se dévoilent les arômes toastés de caramel ou encore de moka.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Très long en bouche sa structure tannique est fondue et soyeuse.

Vin Elégant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

25 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir Coteaux argilo-calcaire exposés sud..

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuisine giboyeuse, chevreuil aux airelles, faisan rôti, perdreaux aux raisins secs

Légumes

Fromages fermiers

Fromages

Brillât-Savarin

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Note moyenne (3 avis)

4.5 /5

3

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Prieure La Chaume

Prieure La Chaume est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bellae Domini 2009.