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Bel Canto Prieure la Chaume Vin Rouge ● Vin de Pays de Vendée

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Bel Canto - Prieure La Chaume - 2013 - Rouge
  • Bio Bio
Épuisé
En quelques mots ...

« Bel canto » Cette cuvée rend hommage à Melle Geneviève VIX. Née à Nantes en 1879, cette cantatrice pensionnaire de l'Opéra de Paris, adulée chaque fois qu'elle se produisait au théâtre Graslin de Nantes, s ‘est rendue célèbre dansl'interprétation du Bel Canto, style chanté, léger et élégant. Récolte : 100% manuelle en cagettes, éraflage total et table de tri. Pratique culturale : Amendement organique exclusivement, désherbage mécanique. Vinification : Cuvaison courte de 4 à 5 jours, pas de levurage ou enzymage, simple remontages des jus. Pressurage doux. Association jus de goutte et jus de presse. Elevage en cuve de deux années.. Un vin à déguster dés à présent pour son fruité et le velouté des tanins, mais dont la concentration de structure laisse augurer une réelle capacité de conservation sur deux ou trois années.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge Mazarin très profonde à reflets violines.

Le nez

Fruits noirs.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

En première bouche ce vin souple et velouté dévoile des arômes de fruits à baies noires, tel le cassis. Souple et charnu, ce vin à une finale plus épicée avec des notes poivrées.

Vin Elégant | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Merlot

Terroir Coteaux argilo-calcaire exposés ouest face à l'Océan Atlantique.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes giboyeuses, volailles rôties

Desserts

Fromages à pâte molle.

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Avatar franc • 10 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 04/03/2018
Très belle surprise pour un improbable vin de Vendée.

Prieure La Chaume

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Prieure La Chaume est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bel Canto 2013.

Appellation

Vin de Pays de Vendée

L'appellation Vin de Pays de Vendée fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Prieure La Chaume avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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