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Vin mousseux de qualité avec des bulles très fines et un nez aromatique. 100% Melon de Bourgogne. Issu de vignes âgées de 65 ans avec un rendement de 50 Hl/Ha. Après la fermentation traditionnelle, nous opérons une seconde fermentation en bouteille (élevage sur lattes) grâce à l'ajout de liqueur qui contient sucres et levures permettant d'obtenir un dégagement de CO2 naturel.
Pauline #winelover chez Twil
Ce cépage bourguignon a trouvé sa vocation en s’acclimatant à merveille au terroir Nantais.
Le nez
Ce vin révèle des arômes délicats d'agrumes ainsi que des notes de fleurs blanches.
La bouche
Il tend vers des notes briochées après quelques mois de mise en bouteille.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
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VGC Véronique Günther-Chéreau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perles Fines du Coing Non millésimé.