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Petite soeur de la cuvée Provignage et issue du même cépage que cette dernière, cette cuvée est une vraie découverte. Plantés de romorantin, rare cépage de la région, ces quelques hectares ont plus de 200 ans de différence d'âge. D'une part, des pieds de romornaantin de 2007, dont sont issus La Pucelle. De l'autre, parmi les plus vieilles vignes du monde, datant de 1800. Effectuez donc un voyage dans le temps pour partir à la découverte de ce cépage oublié.
Le Monde Vins
A la dégustation , la fringante Pucelle de Romorantin ne cède en rien à l'élégance et à la complexité de son illustre aïeule, le Provignage.
L'oeil
Robe or aux reflets rose pale
Le nez
Notes de citron, de coing, de tilleul et de fleurs blanches
La bouche
Fraîche, vive et ronde
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Pintade
Poissons & fruits de mer
Saumon papillote
Légumes
Crumble de courgettes au parmesan
Fromages
Saint Félicien
Desserts
Tarte aux pommes.
4.13/5
16.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
0/5
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Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Pucelle de Romorantin 2017.