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Cette cuvée fait référence à la légende amérindienne du Colibri qui nous rappelle que "Seul, nous ne sauverons pas la planète, mais nous faisons notre part.". Un vin à déguster frais sur le fruit et en toute convivialité.
L'oeil
La robe est rouge rubis.
Le nez
Le nez est marqué par des notes de fruits noirs et d'épices.
La bouche
En bouche, le vin ets rond avec des tannins légers. La finale est soyeuse et sapide.
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
15°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Aiguillettes de canard aux fruits rouges.
Légumes
Légumes rôtie aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
3/5
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Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Part du Colibri - Côt 2019.