1

Cuvée Philaë - Vendanges Tardives Philippe Auchère - 50cl Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

2018 50cl
50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cuvée Philaë - Vendanges tardives - Philippe Auchère - 2018 - Blanc
Image précédente Image suivante
  • Raisonnée Raisonnée
  • Sucré Sucré
  • Vin de garde Vin de garde
Suggestions Voir toutes les suggestions
Sancerre - Philippe Auchère - 2022 - Blanc

Vallée de la Loire Philippe Auchère Sancerre

2022
17,50 €
Voir
Les Monts Damnés - Philippe Auchère - 2022 - Blanc

Vallée de la Loire Philippe Auchère Les Monts Damnés

2022
25,90 €
Voir
Méthode Traditionnelle Rosé Sec - Philippe Auchère - Non millésimé - Effervescent

Vallée de la Loire Philippe Auchère Méthode Traditionne...

Non millésimé
15,50 €
Voir
Épuisé
En quelques mots ...

Le millésime 2018 aura vu naître pour la première fois cette nouvelle cuvée, portant le nom de la fille de Philippe. Le millésime fut d’une qualité rare, ce qui motiva le vigneron à envisager une vendange tardive, issue de ses meilleures vieilles vignes de plus de 80 ans. Vendangées à la main à la fin novembre 2018, après avoir résisté aux intempéries automnales et à la neige, les grappes de sauvignons se reposèrent une semaine au sein de la cave avant d’être pressées délicatement pendant 6 heures. Ce vin aura fermenté naturellement à plusieurs reprises pendant de longs mois, avant d’atteindre son équilibre parfait. Avec 26 g/L de sucre résiduels, ce doux nectar de sauvignon blanc régale aussi bien la vue, par sa robe dorée intense, le nez par ses arômes exotiques, que le palais par son fruité complexe.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée intense

Le nez

Nez exotique

Vin Doux | Mielleux

La bouche

Vanille, coing, figue, fruits confits

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartine Chèvre Miel

Viandes

Froie gras, poulet au curry

Desserts

Panna cotta mangue

Avis clients
2

3.75/5

(2 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
4/ 5
4
Avatar Manon C. • 75 avis • Inscrit depuis 2020
Surprise de cette vendange tardive qui propose un bel équilibre sucré

Philippe Auchère

Voir tous les produits du producteur

Philippe Auchère est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Philaë - Vendanges tardives 2018.

Méthode Traditionnelle Rosé Sec - Philippe Auchère - Non millésimé - Effervescent

Vallée de la Loire Philippe Auchère Méthode Traditionnell... Non millésimé
15,50 €

Sancerre - Philippe Auchère - 2022 - Blanc

Vallée de la Loire Philippe Auchère Sancerre 2022
17,50 €

Les Monts Damnés - Philippe Auchère - 2022 - Blanc

Vallée de la Loire Philippe Auchère Les Monts Damnés 2022
25,90 €

Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Philippe Auchère avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
Vin de France (Loire) : les plus populaires
Brut de Franc - Couly-Dutheil - Non millésimé - Effervescent

Vallée de la Loire Couly-Dutheil Brut de Franc Non millésimé
12,65 €

L'Orangé des Mailleries - Château Les Mailleries • Vignobles Fabien Castaing - 2020 - Blanc

Vallée de la Loire Château Les Maillerie... L'Orangé des Mailleries 2020
18,00 €

Méthode Traditionnelle Rosé Sec - Philippe Auchère - Non millésimé - Effervescent

Vallée de la Loire Philippe Auchère Méthode Traditionnell... Non millésimé
15,50 €

Graine de Chenin - Domaine de La Herpinière - 2018 - Blanc

Vallée de la Loire Domaine de La Herpinière Graine de Chenin 2018
14,25 €

Douce Surprise récolte tardive - SAUVION - CHATEAU DU CLERAY - Non millésimé - Blanc

Vallée de la Loire SAUVION - CHATEAU DU ... Douce Surprise récol... Non millésimé
10,88 €

Voir tous les vins