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alexandre bain

Cuvée N°21 - Magnum 2017 | Vin de France - Sans origine géographique Vin rouge | 150cl

Plus que 6 bouteilles

150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cuvée N°21 - Alexandre Bain - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Natif de pouilly, de parents promoteurs, alexandre bain est né sans vigne. Il s’installe en 2007 sur 5 hectares au lieu-dit boisfleury (tendance argilo-calcaire) et signe cette même année son premier millésime. Il doit son goût de la terre à son grand-père agriculteur. Il le conjugue à son autre passion, la traction animale, puisqu’il travaille en labour à cheval une partie de son vignoble. Adepte de la culture biodynamique, il récolte des sauvignons mûrs, élevés en fût en sulfitant très peu. Ni levurés, ni chaptalisés, ni filtrés, ses vins se revendiquent naturels et sont dorés, généreux, parfois plus aboutis en bouche qu’au nez. Pouilly-fumé retire l’appellation à partir de 2014 aux vins d’alexandre bain, lesquels, sans doute, détonnent trop au milieu du formatage satisfait, qui sert d’unique horizon à tant de vignerons du coin. Peu importe, une nouvelle étoile est née, dont nous prédisons que la renommée ira grandissante… à l’inverse de celle de l’appellation. Cuvée issue de raisins de négoce achetés par alexandre bain : "une fois cueilli, les raisins ont tous été travaillé dans la cave du domaine et ce jusqu’à la mise en carton. Je garantis avoir transmis à mes vins la même

La dégustation

La bouche

Souple et fruité

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Noix de veau braisée - charcuterie

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Alexandre Bain