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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
L. D'ANGE ALEXANDRE BAIN - Alexandre Bain - 2015 - Blanc
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Peu de sulfites Peu de sulfites
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

la cave de l'ill (10 vins)

Délai moyen : 48h

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Natif de pouilly, de parents promoteurs, alexandre bain est né sans vigne. Il s’installe en 2007 sur 5 hectares au lieu-dit boisfleury (tendance argilo-calcaire) et signe cette même année son premier millésime. Il doit son goût de la terre à son grand-père agriculteur. Il le conjugue à son autre passion, la traction animale, puisqu’il travaille en labour à cheval une partie de son vignoble. Adepte de la culture biodynamique, il récolte des sauvignons mûrs, élevés en fût en sulfitant très peu. Ni levurés, ni chaptalisés, ni filtrés, ses vins se revendiquent naturels et sont dorés, généreux, parfois plus aboutis en bouche qu’au nez. Pouilly-fumé retire l’appellation à partir de 2014 aux vins d’alexandre bain, lesquels, sans doute, détonnent trop au milieu du formatage satisfait, qui sert d’unique horizon à tant de vignerons du coin. Peu importe, une nouvelle étoile est née, dont nous prédisons que la renommée ira grandissante… à l’inverse de celle de l’appellation. La cuvée l d'ange du domaine alexandre bain est un sauvignon complexe et croquant. Le nez nous révèle des notes délicates de fleurs blanches et d'aubépine. La bouche est tendue et plus typée pouilly fumé. La finale est

La dégustation

L'oeil

Ambre.

Le nez

Notes de fleurs blanches, aubépines, fruits mûrs, et touches fumées.

Vin Floral | Fruité | Fumé

La bouche

La bouche et vive et croquante. Explosif !

Vin Aromatique | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2019 - 2025

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Curry d'agneau - risotto aux morilles

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, crustacés, rougets poêlés, lotte au four, gambas sautées

Légumes

Fondue de poireaux relevée

Fromages

Fromages fermiers

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Note moyenne (1 avis)

5 /5

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Alexandre Bain

Alexandre Bain est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin L. D'ANGE ALEXANDRE BAIN 2015.