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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Valençay - Domaine Hubert et Olivier Sinson - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Côt est un vieux cépage de la région qui donne un vin de caractère très charpenté. Le Gamay et le Pinot Noir apportent à ce vin de la souplesse.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, aux reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges et noirs mêlées d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est bien structuré avec des tanins fins. La finale est persistante et sapide.

Vin Charpenté | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cot (malbec), Gamay, Pinot noir

Terroir Perruche et graviers.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viande rouge en sauce.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine Hubert et Olivier Sinson

Domaine Hubert et Olivier Sinson est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valençay 2018.