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SITUATION GEOGRAPHIQUE : Nord du département de l’Indre, au carrefour des trois provinces, le Berry, la Touraine et la Sologne. TRAVAIL DE LA VIGNE : Culture raisonnée et durable sur chaque parcelle, enherbement entre rangs, effeuillage, vendange en vert. VINIFICATION : Récolte mécanique sur vendange fraîche avec égrappage puis macération pelliculaire de 6 à 8 heures. Pressurage lent avec sélection et trie des jus, fermentation de 16-18° puis élevage sur lies en cuve inox.
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Arômes puissants évoquant les fleurs de printemps et les fruits exotiques.
La bouche
Vin blanc sec sans excès, sa bouche est ronde et rafraîchissante.
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Brochettes de langoustines
Viandes
Poulet aux citrons confits
Poissons & fruits de mer
Sandre au beurre blanc
Légumes
Feuilletés aux asperges
Fromages
Valençay
Vous l'avez goûté ?
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DOMAINE GARNIER est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montbail 2015.