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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Montbail - DOMAINE GARNIER - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

SITUATION GEOGRAPHIQUE : Nord du département de l’Indre, au carrefour des trois provinces, le Berry, la Touraine et la Sologne. TRAVAIL DE LA VIGNE : Culture raisonnée et durable sur chaque parcelle, enherbement entre rangs, effeuillage, vendange en vert. VINIFICATION : Récolte mécanique sur vendange fraîche avec égrappage puis macération pelliculaire de 6 à 8 heures. Pressurage lent avec sélection et trie des jus, fermentation de 16-18° puis élevage sur lies en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Arômes puissants évoquant les fleurs de printemps et les fruits exotiques.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Vin blanc sec sans excès, sa bouche est ronde et rafraîchissante.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Sauvignon

Terroir Limons sur argile et graviers.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer, rillettes de thon

Poissons & fruits de mer

Poissons à la plancha, saumon au fenouil, seiches à l'armoricaine

Fromages

Valençay

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DOMAINE GARNIER