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domaine de la rochette

Touraine Pineau d'Aunis 2018 | Touraine Vin rose | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Touraine Pineau d'Aunis - Domaine de la Rochette - 2018 - Rosé
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Vendu par le producteur en direct

earl domaine de la rochette (8 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Nos vignes issues de sélections massales et clonales, ont entre 10 et 30 ans. La densité de plantation est de 6500 pieds à l’hectare. Les rendements moyens sont de 50 à 55 Hl/Ha, à peine un litre de jus de raisin par pied. La cueillette des raisins s’effectue avec un maximum de respect du grain. Ces grains sont triés avant d’être pressés lentement puis les jus de presse sont séparés. Un débourbage est fait avant la fermentation. Ces bourbes sont ensuite filtrées puis incorporées dans le jus clair pour apporter de la rondeur et du fruit. La température est maîtrisée à 18°C, afin de conserver un maximum d’arômes et de finesse. A la fin de la fermentation alcoolique le vin est séparé des lies et sulfité légèrement.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un vin friand et très équilibré.

La dégustation

L'oeil

La robe est rose orangée, brillante.

Le nez

Le nez est délicat est révèle des notes de fleurs blanches, de figue, de pamplemousse et une nuance de truffe blanche.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

C’est un vin souple, fruité, aux arômes poivrés.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2019

Service

9°C

Cépages Pineau d'aunis

Terroir Le sol est de type “Perruche”, c’est-à-dire constitué d’argile à silex.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de Saint-Jacques.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

3.5 /5

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Domaine de la Rochette

Domaine de la Rochette est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Touraine Pineau d'Aunis 2018.