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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Souris et Boa - MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons - 2011 - Rouge
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Vendu par le producteur en direct

sarl jean merieau

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Superficie : 1,5 hectares de vieilles vignes âgées d’au moins 60 ans. Vinification : Vendangé à la main. 24 mois en fûts, mise en masse de tous les fûts dans une seule cuve, ce qui permet un bon équilibre et une clarification naturelle.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge cerise, brillante.

Le nez

Le nez révèles des arômes intenses de petits fruits rouges et ses notes légèrement grillées.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Vin rouge fruité, légèrement grillé, mais toujours avec une belle matière, arômes de griottes.

Vin Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argileux et calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Petits gibiers.

Poissons & fruits de mer

Poissons à chair ferme.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

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MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons

MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Souris et Boa 2011.