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Solaris Domaine Sauvète Vin Rouge ● Touraine

Epuisé

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Solaris - Domaine Sauvète -  - Rouge
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En quelques mots ...

Une cuvée exceptionnelle, produite uniquement les années « solaires ». 100% gamay. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, vendanges entières, fermentation thermo-régulée, macération carbonique totale, utilisation de levures indigènes, filtration légère, sols argilo-graveleux

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, brillante.

Le nez

Généreux, puissant, intenses arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de café.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Harmonieuse, concentrée, tanins soyeux.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Argiles variées et graviers.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons.

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate.

Légumes

Champignons à la créme.

Fromages

Sainte Maure de Touraine.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine Sauvète

Domaine Sauvète est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solaris .