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"J'ai crée la cuvée Sève Noire à partir du cépage Côt, plus connu sous le nom de Malbec, cueilli à la main en petits paniers et qui a fermenté doucement, grappes intactes, transformant ainsi chaque grain de raisin en "grain de vin". Cette vinification spéciale nous donne cici un vin plein de fruits rouges et noirs, avec une très agréable et fine matière. C'est alors une vraie gourmandise..." Jean-Sébastien Marionnet.
Pauline #winelover chez Twil
Cela fait 3 générations que le Domaine Marionnet s'évertue à faire des vins originaux et uniques, à l'image de cette cuvée !
L'oeil
Robe noire.
Le nez
Des arômes de cassis et des extraits de myrtilles, de mûres et de violette.
La bouche
La bouche est impressionnante et se termine en douceur.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Cochonnailles à partager
Viandes
Gibiers, cuisine orientale relevées en épices
Légumes
Champignons
Fromages
Fromages affinés
5/5
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Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sève Noire Touraine Malbec 2016.