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16,42 €
18,25 €
Cépage : Sauvignon Blanc Pratiques culturales : Lutte raisonnée / Enherbement / Effeuillage Rendement : 60 hl / ha Vinification : Macération pelliculaire 50% Pressurage pneumatique Fermentation alcoolique à 16°C Elevage : Sur lies fines avec bâtonnages hebdomadaires pendant 3mois.
L'oeil
Robe jaune pâle
Le nez
nez puissant dégageant une complexité d’arômes (fruits exotiques, bourgeons de cassis, pamplemousse, pêche) ainsi que des notes florales.
La bouche
Bien équilibré, long et gras en bouche, il séduit par sa fraîcheur et son fruité.
Garde
2 ans
Apogée
au cours de la 1ère année
Service
10°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Pain de poissons, crudités.
Viandes
Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Bouillabaisse.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Picodon, Bleu d'Auvergne.
Desserts
Pommes au four.
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DOMAINE JOEL DELAUNAY est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon 2014.