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Situation géographique : L'appellation Touraine s'étend sur 70 communes entre les départements de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher. Sol : Les sols sont diversifié, à prédominance calcaire et argileux, ce qui donne de la fraîcheur et de la légèreté aux vins. Vinification : La vinification s'effectue de manière a conserver tous les arômes du Gamay et tout le caractére du Côt, qui vont ensuite s'équilibrer en bouche dans une grande armonie.
L'oeil
Robe : Rouge rubis
Le nez
Nez : Nez expressif, aux notes de fruits rouges et de clou de girofles.
La bouche
Bouche : Attaque souple, avec un très bel équilibre général. On retrouve en fin de bouche le caractére et le côté épicé du Côt, tout en gardant la rondeur et le croquant.
Garde
-
Apogée
Service
14°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Charcuteries, viandes blanches
Poissons & fruits de mer
poissons en sauces au vin rouge
Légumes
des champignons farcis au jambon fumé
Fromages
un camembert frais ou du chaource
4/5
Vous l'avez goûté ?
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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marcel Martin - Touraine Le Clouquin 2022.