BLANC FOUSSY - GRANDES CAVES SAINT ROCH

Marcel Martin - Touraine Le Clouquin 2014 | Touraine | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Marcel Martin - Touraine Le Clouquin - BLANC FOUSSY - GRANDES CAVES SAINT ROCH - 2014 - Rouge
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Situation géographique : L'appellation Touraine s'étend sur 70 communes entre les départements de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher. Sol : Les sols sont diversifié, à prédominance calcaire et argileux, ce qui donne de la fraîcheur et de la légèreté aux vins. Vinification : La vinification s'effectue de manière a conserver tous les arômes du Gamay et tout le caractére du Côt, qui vont ensuite s'équilibrer en bouche dans une grande armonie.

Fiche Technique
  • Appellation

    Touraine

    Plus connue pour ces châteaux que pour son vin, elle n’est pas l’appellation reine du Val de Loire. Et pourtant lorsqu... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    14°C

  • Terroir

    prédominance calcaire et argileux

    Cépages

    Cot (malbec), Gamay

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe : Rouge rubis

  • Le nez

    Nez : Nez expressif, aux notes de fruits rouges et de clou de girofles.

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Bouche : Attaque souple, avec un très bel équilibre général. On retrouve en fin de bouche le caractére et le côté épicé du Côt, tout en gardant la rondeur et le croquant.

    Vin Rond | Souple

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Charcuteries, viandes blanches

  • Poissons & fruits de mer

    poissons en sauces au vin rouge

  • Légumes

    des champignons farcis au jambon fumé

  • Fromages

    un camembert frais ou du chaource

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BLANC FOUSSY - GRANDES CAVES SAINT ROCH

Marcel Martin - Touraine Le Clouquin
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Bon à savoir
  • Producteurs

    1302 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay