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TRAVAIL DE LA VIGNE : Culture raisonnée et durable sur chaque parcelle, enherbement entre rangs, effeuillage, vendange en vert. VINIFICATION : Récolte mécanique avec égrappage puis macération longue de 10 jours. Aprés la fermentation alcoolique les 2 cépages sont assemblés, le vin est ensuite élevé en cuve au minimum 1 année avant sa mise en bouteille.
L'oeil
En bouche des arômes de fruits bien mûrs apportent volume et souplesse avec des tanins affirmés mais délicats et soyeux.
Le nez
Sur les fruits rouges.
La bouche
Arômes de fruits rouges aux nuances épicées.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate
Légumes
Champignons à la créme
Fromages
Sainte Maure de Touraine
Vous l'avez goûté ?
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DOMAINE GARNIER est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La réserve de Chamberlin 2014.