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domaine de la renaudie

La Renaudie Sauvignon 2016 | Touraine Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
La Renaudie Sauvignon - Domaine De La Renaudie - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% sauvignon. vinification : les jus sont mis à fermenter en cuves inox thermo régulées. Nous maintenons la température de fermentation entre 16 et 20°c. Après plusieurs soutirages nous ne faisons qu'une seule filtration sur terre fine avant la mise en bouteille. degustation : vin blanc sec très aromatique. Arômes de fleurs blanches : acacia, sureau et d'agrumes. Attaque franche, le vin est souple, légèrement salé, il fait saliver. Ce vin est caractérisé par son millésime : c'est un vin riche, gras et long en bouche. Au niveau aromatique il est tout en finesse!

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle.

Le nez

Typé sauvignon, fruits exotiques et notes végétales et florales. Aubépine, acacia, chèvrefeuille.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Belle tension, attaque vive.

Vin Aromatique | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Argiles variées.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pain de poissons, crudités

Viandes

Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray

Poissons & fruits de mer

Bouillabaisse,

Légumes

Choux braisés

Fromages

Picodon, Bleu d'Auvergne

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Domaine De La Renaudie

Domaine De La Renaudie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Renaudie Sauvignon 2016.