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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Gamay - DOMAINE JOEL DELAUNAY - 2015 - Rouge
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vinengrand (2 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cépage : Gamay Pratiques culturales : Lutte raisonnée Enherbement Effeuillage Rendement : 60 hl / ha Vinification : Cuvaison de 6 à 8 jours avec remontages Fermentation alcoolique à 22°C Pressurage pneumatique Fermentation malolactique à 22°C Soutirage Elevage : Elevage en cuves inox Collage avant filtration

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis

Le nez

Nez de fruits rouges frais.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Léger et souple en bouche, il laisse apparaître quelques notes épicées dues à l’expression du terroir.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

au cours de la 1ère année

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec), Gamay

Terroir Silico-argilo-pierreux ou « perruches »

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate

Légumes

Champignons à la créme

Fromages

Sainte Maure de Touraine

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DOMAINE JOEL DELAUNAY

DOMAINE JOEL DELAUNAY est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gamay 2015.