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Domaine Delobel - la Parenthèse - Pineau D'aunis 2019 Delobel Vin Rouge ● Touraine

Epuisé

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Domaine Delobel - La Parenthèse - Pineau D'aunis 2019 - Delobel - - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine delobel - la parenthèse - pineau d'aunis 2019le domaine delobel se situe à ouchamps, sur le vignoble de oisly dans le val de loire. Il a été créé par benjamin delobel, originaire du nord-pas-de-calais, en 2013. Il possède 12 hectares de vignes, 10 hectares de sauvignon blanc et 2 hectares de gamay et pineau d’aunis. Le domaine est conduit en agriculture biologique, certifiée depuis 2013. Les vignes de l’exploitation sont issues de sélections massales, ce qui permet de conserver la qualité de production des anciens ceps et une complexité variétale riche.la parenthèse rouge est élaborée à partir de pineau d’aunis planté en 2018.cépage : 100% pineau d’aunis

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Galets roulés.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromges.

Desserts

Framboisier, fondant au chocolat.

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Delobel

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Delobel est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Delobel - La Parenthèse - Pineau D'aunis 2019 .

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Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Delobel avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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