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En quelques mots ...
Domaine delobel - la parenthèse - pineau d'aunis 2019le domaine delobel se situe à ouchamps, sur le vignoble de oisly dans le val de loire. Il a été créé par benjamin delobel, originaire du nord-pas-de-calais, en 2013. Il possède 12 hectares de vignes, 10 hectares de sauvignon blanc et 2 hectares de gamay et pineau d’aunis. Le domaine est conduit en agriculture biologique, certifiée depuis 2013. Les vignes de l’exploitation sont issues de sélections massales, ce qui permet de conserver la qualité de production des anciens ceps et une complexité variétale riche.la parenthèse rouge est élaborée à partir de pineau d’aunis planté en 2018.cépage : 100% pineau d’aunis
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge cerise, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes gourmandes sur les fruits rouges.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est souple et gouleyant. La finale est harmonieuse et fruitée.
Vin Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec), Gamay
Terroir Argiles variées et graviers.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons.
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate.
Légumes
Champignons à la créme.
Fromages
Sainte Maure de Touraine.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Delobel
Delobel est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Delobel - La Parenthèse - Pineau D'aunis 2019 .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Delobel avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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