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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les vins de la cuvée Amiral sont élaborés uniquement à partir des vins de presse des millésimes d’exception. L'élevage est fait en fûts de chêne de 2 vins en moyenne (durée de l’élevage 24 en moyenne), avec changement de barrique au bout de 12 mois. Cet élevage permet de conjuguer puissance, élegance et longueur avec des tannins déjà fondus, qui annoncent de grands vins de garde.
L'oeil
Robe grenat brillante et soutenue.
Le nez
Très expressif et caractéristique, alliant avec élégance des arômes de fruits rouges mûrs, d’eau de vie de framboise, de figue et une légère note florale.
La bouche
Superbe attaque avec des tannins déjà bien fondus et un bel équilibre entre complexité, fruit et puissance. Longue finale qu’on laissera s’épanouir deux ans avant de servir.
Garde
-
Apogée
Service
14°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate
Légumes
Champignons à la crème
Fromages
Sainte Maure de Touraine
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Château Du Petit Thouars est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château du Petit Thouars Amiral 2011.