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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Épuisé
Authentica - Domaine du Rin du Bois - 2010 - Rouge
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En quelques mots ...

Origines : - Cépage : Cot (Malbec) - Sol : Argile à Silex - Taille : Guyot - Rendement : 55 hl/ha Vinification : La vendange est éraflée et mise en cuves thermorégulées. Durée de cuvaison : 10 à 15 jours selon les années Elevage : Conservation en cuve, mise en bouteille au domaine (mars-avril)

La dégustation

L'oeil

Robe couleur cerise gourmande.

Le nez

Vin très charpenté avec des arômes rappelant la cerise à l'eau de vie

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Fruits frais, souple et gouleyante.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir Argiles variées.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate

Légumes

Champignons à la créme

Fromages

Sainte Maure de Touraine

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Domaine du Rin du Bois

Domaine du Rin du Bois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Authentica 2010.