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domaine des caillots

TOURAINE Sauvignon 2017 | Touraine Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
TOURAINE  Sauvignon - Domaine des Caillots - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Lumineux, franc et tonique, aux parfums exubérants de fleurs blanches et d'agrumes en bouche, ce joli sauvignon blanc apportera de la fraîcheur et de la vitalité à votre été ! Accompagnez-le d'un fromage de chèvre frais, et il vous étonnera par sa subtilité et sa minéralité.

La dégustation

L'oeil

Couleur ivoire

Le nez

Arômes floral (aubépine, acacia).

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Les notes végétales du début laissent la place aux fruits mûrs (pêche de vigne, abricot) associés à des notes minérales, donnent à ce vin une grand complexité.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Sable à silex sur argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pain de poissons, crudités

Viandes

Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray

Poissons & fruits de mer

Bouillabaisse,

Légumes

Choux braisés

Fromages

Picodon, Bleu d'Auvergne

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Domaine des Caillots