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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 100% gamay. vinification : une démarche que personne au monde n'a jamais réalisée à savoir, l'obtention d'un vin vinifié d'une façon complètement naturelle sans soufre ou autres produits œnologiques avec des raisins de gamay provenant d'une vigne non greffée. degustation : il se distingue du " première vendange " lui aussi sans soufre, (mais obtenu avec les vignes actuelles greffées), par une classe, une race, une élégance incroyables qui de plus s'épanouiront avec un peu de vieillissement. Ce vin est appelé " renaissance " car il évoque à la fois la renaissance d'une culture et d'un produit disparu, ainsi que l'époque ou le vin grâce à sa pureté embellissait les dames et réjouissait le cœur des hommes !
La dégustation
L'oeil
Robe couleur cerise gourmande.
Le nez
Sur les fruits rouges.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Fruits frais, souple et gouleyante.
Vin Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec), Gamay
Terroir Argiles variées.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate
Légumes
Champignons à la créme
Fromages
Sainte Maure de Touraine
Henry Marionnet
Henry Marionnet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Henry Marionnet "renaissance" 2016.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Henry Marionnet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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