1

Henry Marionnet "gamay Vieilles Vignes" Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise Vin Rouge ● Touraine

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Henry Marionnet
Image précédente Image suivante
Suggestions Voir toutes les suggestions
Première Vendange - Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise - 2021 - Rouge

Vallée de la Loire Henry Marionnet - D... Première Vendange

2021
11,80 €
Voir
Les Cépages Oubliés Gamay de Bouze - Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise - 2012 - Rouge

Vallée de la Loire Henry Marionnet - D... Les Cépages Oubliés...

2012
48,00 €
Voir
TOURAINE Gamay - Domaine des Caillots - 2016 - Rouge

Domaine des Caillots TOURAINE Gamay

2016
7,45 €
Livraison gratuite avec Twil Premium
Voir
Épuisé
En quelques mots ...

Assemblage : 100% gamay. vinification : la vendange est en totalité cueillie à la main avec beaucoup de soin et cela presque exclusivement par des femmes. Les grappes sont déposées dans un panier, après avoir subi s'il le faut un tri sévère (enlèvement des grains pourris ou fanés). Ces paniers sont ensuite emmenés à la cave, où ils sont vidés un par un, en cuve inox, sous atmosphère de gaz carbonique.  la fermentation " intracellulaire " qui est réalisée dans un milieu totalement naturel (peu ou pas d'apport de soufre) dure cinq jours environ. La fermentation du jus de raisin en vin se réalise donc en grande partie à l'intérieur de chaque baie, et sans aucun levurage. après décuvage, les fermentations alcooliques et malo-lactiques se terminent rapidement et les cuvées issues de parcelles les plus sablonneuses sont prêtes, pour la vente en primeur, après un léger filtrage. Cependant, tout le reste de la récolte repose et mûrit tranquillement en cuves jusqu'à sa mise en bouteilles l'année suivante. dégustation : une belle robe de couleur rouge rubis brillante avec des reflets violacés. Un vin léger qui permet de le boire à grandes rasades avec une explosion d'arômes et de fruits (fraise, framboise, cassis, kirsch...) de café, de bonbon anglais qui lui donne toute son originalité.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur cerise gourmande.

Le nez

Sur les fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Fruits frais, souple et gouleyante.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec), Gamay

Terroir Argiles variées.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate

Légumes

Champignons à la créme

Fromages

Sainte Maure de Touraine

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise

Voir tous les produits du producteur

Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Henry Marionnet "gamay Vieilles Vignes" 2015.

Première Vendange - Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise - 2021 - Rouge

Vallée de la Loire Henry Marionnet - Dom... Première Vendange 2021
11,80 €

Les Cépages Oubliés Gamay de Bouze - Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise - 2012 - Rouge

Vallée de la Loire Henry Marionnet - Dom... Les Cépages Oubliés G... 2012
48,00 €

Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
Touraine : les plus populaires
Cuvée Réserve - Château Du Petit Thouars - 2014 - Rouge

Vallée de la Loire Château Du Petit Thouars Cuvée Réserve 2014
10,00 €

BLANC FOUSSY - BLANC FOUSSY TETE DE CUVEE BRUT - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2019 - Effervescent

Vallée de la Loire Blanc Foussy - Grande... BLANC FOUSSY - BLANC ... 2019
11,00 €

Méthode Traditionnelle Brut - Domaine des Caillots - Non millésimé - Blanc

Vallée de la Loire Domaine des Caillots Méthode Traditionnell... Non millésimé
9,50 €

Libertine - Domaine du Clos Roussely - 2016 - Blanc

Vallée de la Loire Domaine du Clos Roussely Libertine 2016
19,50 €

Cuvée des Centaurées - DOMAINE DE L'AZURÉ - 2020 - Blanc

Vallée de la Loire DOMAINE DE L'AZURÉ Cuvée des Centaurées 2020
6,80 €

Voir tous les vins