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    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Touraine Chenonceaux - Domaine de la Rochette - 2017 - Blanc
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    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    Sarl Domaine de la Rochette

    Livraison estimée entre le 19 et le 20 avr.

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    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le Touraine Chenonceaux est une sélection des plus belles parcelles à vignes de la Vallée du Cher. Elles sont situées sur les 1ères côtes du Cher sur un sol de type “Perruche” (silice et graviers) marqué d'une pente prononcée favorisant l'écoulement de l'eau. Le Touraine Chenonceaux est en majorité issu d'une macération pelliculaire avant le pressurage. Les grains de raisin macèrent 6 à 8 heures à l'abri de l'oxygène pour extraire un maximum d'arômes de la peau et obtenir plus de gras. Au cours de la fermentation, la température est maîtrisée à 18°C, afin de conserver les arômes et la finesse. Le vin est ensuite élevé de septembre à mai en cuve sur ses lies fines. Il y acquiert une belle profondeur.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur dorée, intense, reflets or jaune.

    Le nez

    C’est un vin aromatique, fruité aux arômes d'agrumes et de fruits mûrs.

    Vin Fruité

    La bouche

    Souple mais sans sucrosité.

    Vin Souple

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif - Fruits de mer

    Viandes

    Volaille

    Poissons & fruits de mer

    Divers poissons

    Fromages

    Fromages à pâte molle

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Gilbert & Gaillard

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    Domaine de la Rochette

    Domaine de la Rochette est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Touraine Chenonceaux 2017.