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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant 10-12 jours, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, long élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles en septembre.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre violine
Le nez
Nez des arômes de fruits noirs (cerise noire, prune)
La bouche
Attaque charnue, étoffée avec une superbe expression fruitée, florale et épicée.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec)
Terroir argilo-calcaire sur tuffeau
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges
Fromages
Fromages
Domaine des Tabourelles
Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond Médéric 2013.
Appellation
Touraine-Chenonceaux
L'appellation Touraine-Chenonceaux fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Tabourelles avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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