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Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant 10-12 jours, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, long élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles en septembre.
L'oeil
Robe pourpre violine
Le nez
Nez des arômes de fruits noirs (cerise noire, prune)
La bouche
Attaque charnue, étoffée avec une superbe expression fruitée, florale et épicée.
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec)
Terroir argilo-calcaire sur tuffeau
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Viandes rouges
Fromages
Fromages
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Domaine des Tabourelles
Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond Médéric 2013.