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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Edmond Médéric - Domaine des Tabourelles - 2013 - Rouge
En quelques mots ...

Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant 10-12 jours, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, long élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles en septembre.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre violine

Le nez

Nez des arômes de fruits noirs (cerise noire, prune)

La bouche

Attaque charnue, étoffée avec une superbe expression fruitée, florale et épicée.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec)

Terroir argilo-calcaire sur tuffeau

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges

Fromages

Fromages

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Domaine des Tabourelles