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Cuvée Félicie Blanche 2018 | Touraine-Chenonceaux Vin blanc | 75cl
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Earl Les TabourellesLivraison estimée entre le 3 et le 4 mars
Livraison gratuite possibleCette cuvée, clin d’œil aux aïeules de la famille, est issue de vieilles vignes de Sauvignon, avec des rendements limités, sur des parcelles sélectionnées. Le millésime 2018 a obtenu une médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon 2020 ! Mode de vendange : mécanique, le matin très tôt pour avoir une vendange fraîche Vinification : pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps.
L'oeil
Une robe pâle aux reflets verts, étincelante, ce vin a une belle concentration de matière tout en étant brillant et limpide.
Le nez
Arômes de fruits blancs, notes de fleurs blanches et d'agrumes. Jolie trame mielleuse.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Ce vin est une véritable gourmandise avec des flaveurs de fruits blancs compotés, de miel et d'agrumes en finale.
Vin Elégant | Fruité | Gras | Long | Rond
Garde
7 ans
Apogée
2020-2025
Service
12°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire sur tuffeau
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
huîtres fines de clair, crevettes grises
Viandes
Rôti de veau
Poissons & fruits de mer
noix de St Jacques poêlées, poissons grillés
Légumes
asperges au four
Fromages
fromage de chèvre frais
Desserts
Tarte aux fraises, cake aux amandes
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Domaine des Tabourelles
Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Félicie Blanche 2018.