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Cuvée Félicie Blanche 2013 | Touraine-Chenonceaux Vin blanc | 75cl
Cette cuvée, clin d'oeil aux aïeules de la famille, est issue de vieilles vignes de Sauvignon, avec des rendements limités, sur des parcelles sélectionnées. Mode de vendange : mécanique, le matin très tôt pour avoir une vendange fraîche Vinification : pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps.
L'oeil
Une robe pâle aux reflets verts, étincelante, ce vin a une belle concentration de matière tout en étant brillant et limpide.
Le nez
Arômes de fruits blancs, notes de fleurs blanches et d'agrumes. Jolie trame mielleuse.
La bouche
Ce vin est une véritable gourmandise avec des flaveurs de fruits blancs compotés, de miel et d'agrumes en finale.
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire sur tuffeau
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Domaine des Tabourelles
Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Félicie Blanche 2013.