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HAC
16
RVF
RVF
92
DEC
DEC
16
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
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Coup de cœur
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Révélation
En quelques mots ...
Dans la vallée de la Loire, Savennières est une petite appellation qui produit de grands vins. Le Clos des Perrières est un vignoble de 1,80 hectares dans le centre du village de Savennières, patrimoine mondial de l’Unesco.
Coup de coeur RVF 2018 : "Un bouquet floral et des notes de citron confit l'animent. Un beau gras vigoureux se dégage de ce clos sur sables, schistes et pierres volcaniques. L'élevage millimétré s'étend vers une allonge bien nette et droite."
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune vert lumineuse.
Le nez
Palette aromatique profonde. Nez subtil aux nuances de verveine. Un côté minéral et pierre à fusil apportent de la complexité.
Vin Mine de crayon | Minéral
La bouche
Bouche ample et ferme à la fois, les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. Finale saline.
Vin Elégant | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Sable, pierres volcaniques, schiste & granite
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
ceviche, tartare
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
16 / 20 La Revue du Vin de France
92 / 100 Decanter
16 / 20 Bettane et Desseauve
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Château Soucherie
Château Soucherie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des Perrières 2014.
Appellation
Savennières
L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château Soucherie avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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