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domaine patrick baudouin

Savennières Bellevue 2016 | Savennières Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Savennières Bellevue - Domaine Patrick Baudouin - 2016 - Blanc
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  • Vin de garde Vin de garde
  • 14.5
    Bettane
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the wine i love (9 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée de Patrick Baudouin est issue de la parcelle du même nom. La pente est douce exposée au Sud. Sur cette parcelle, le travail du sol se fait avec le cheval. La vinification est classique avec une fermentation en futs sur lies fines. La fermentation malo-lactique est intégrale.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune claire.

Le nez

Le nez présente des arômes de fleurs blanches avec un côté minérale. Le nez est complexe.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est structurée mais avec une belle tension.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chenin blanc

Terroir Schiste

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles à la crème

Poissons & fruits de mer

Poissons au beurre blanc.

Légumes

Champignons

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4.5 /5

4

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Domaine Patrick Baudouin

Domaine Patrick Baudouin est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savennières Bellevue 2016.