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Savennières Bellevue Domaine Patrick Baudouin Vin Blanc ● Savennières

2016 75cl
1 note de guide
  • 14.5
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Savennières Bellevue - Domaine Patrick Baudouin - 2016 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée de Patrick Baudouin est issue de la parcelle du même nom. La pente est douce exposée au Sud. Sur cette parcelle, le travail du sol se fait avec le cheval. La vinification est classique avec une fermentation en futs sur lies fines. La fermentation malo-lactique est intégrale.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune claire.

    Le nez

    Le nez présente des arômes de fleurs blanches avec un côté minérale. Le nez est complexe.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche est structurée mais avec une belle tension.

    Vin Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Schiste

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Volailles à la crème

    Poissons & fruits de mer

    Poissons au beurre blanc.

    Légumes

    Champignons

    Notes des guides

    3.63/5

    (1 notes de guides)

    14.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    Avis clients
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    (0 avis client)

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    Avatar Eva • 223 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 08/06/2023
    Nez fin aux arômes de fruits jaunes et silex, texture soyeuse et belle longueur en bouche !
    5/ 5
    5
    Avatar Etienne • 60 avis • Inscrit depuis 2019
    Patrick Baudouin a encore frappé.. Tout simplement merveilleux !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Sylvie • 32 avis • Inscrit depuis 2019
    Bouche tendue et élégante. Des touches d'agrumes et des poires. Très beau vin
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Véronique • 43 avis • Inscrit depuis 2019
    De jolies notes de poire et minéral à souhait. ! Vraiment bon !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Fabrice • 58 avis • Inscrit depuis 2019
    Onctueux, riche et gourmand, c'est delicieux

    Domaine Patrick Baudouin

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    Domaine Patrick Baudouin est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savennières Bellevue 2016.

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    Appellation

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    L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Patrick Baudouin avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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