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  • 85
    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Cuvée Spéciale - Château d'Epiré - 2016 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Raisonnée Raisonnée
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    scea bizard-litzow

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    En quelques mots ...

    Un terroir exceptionnel pour un des vins les plus représentatifs de l'appellation. Le sol de phtanite emmagasine la chaleur la journée pour la restituer la nuit. L'exposition est plein Sud pour une ensoleillement optimal, et la proximité de la Loire permet via ses vins d'assécher les raisins. Le vin est ensuite vinifié dans de vieux fûts de chêne pour apporter finesse et complexité.

    Alfred

    Alfred Co-fondateur de Twil

    Seul un mur sépare cette parcelle de l'appellation Coulée de Serrant

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune aux reflets jaune vert.

    Le nez

    Complexe, belle minéralité et arômes de fleurs blanches.

    Vin Floral | Minéral | Nerveux | Sec

    La bouche

    Droite, intense, belle minéralité et forte persistance en bouche.

    Vin Elégant | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    13°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Phtanite

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Rillettes de thon

    Viandes

    Blanquette de veau, poulet à l'estragon

    Poissons & fruits de mer

    Sandre au beurre blanc, cabillaud rôti, carpaccio de coquilles Saint-Jacques

    Fromages

    Salade d'endives au Roquefort

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    85 / 100 Decanter

    Avis clients
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    4/5

    (12 avis client)

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    Château d'Epiré

    Château d'Epiré est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Spéciale 2016.