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domaine fl

CHAMBOUREAU 2015 | Savennières Vin blanc | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
CHAMBOUREAU - Domaine FL - 2015 - Blanc
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cave la cabote (4 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le vignoble du domaine fl (fournier-longchamps) s'étend sur près de 34 hectares, de part et d'autre de la loire, sur un terroir qui accueille des vignes depuis le xiie siècle. Terroir sur lequel le chenin blanc, cépage historique en anjou, est roi ! Sa complexité et sa grande aptitude au vieillissement lui confèrent depuis toujours un statut à part. C'est à partir de ce seul cépage et avec la même exigence que le domaine fl façonne des vins blancs secs, moelleux et liquoreux, sur les appellations savennières, savennières-roches-aux-moines, coteaux du layon, quarts de chaume et anjou blanc. Un autre cépage, le cabernet franc, typique lui aussi de l'anjou, est également cultivé pour la production du très bel anjou-villages. Les vignes du domaine fl sont principalement réparties sur les communes de savennières (rive droite) et de rochefort-sur-loire (rive gauche). Elles s'épanouissent sur des coteaux argilo-schisteux et bénéficient d'un climat doux et d'un bel ensoleillement. Un épanouissement observé et accompagné nuit et jour (ou presque !), par une équipe de professionnels passionnés, emmenée par julien fournier, gérant du domaine. Le vignoble est cultivé selon les règles de

La dégustation

L'oeil

Jaune citron aux reflets dorés.

Le nez

Sensation minérale intense avec des notes de schiste, de citron mûr et de fruits exotiques.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Attaque puissante et large suivie d’un milieu de bouche puissant à la sensation de pierres chaudes. La finale est longue, minérale et dévoile de jolies notes exotiques.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2019 - 2025

Service

12°C

Cépages Chenin blanc

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Viandes

Agneau au curry, poulet aux champignons

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de Saint-Jacques, moules à la crème

Fromages

Fromages de chèvre

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

4 /5

2

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Domaine FL

Domaine FL est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHAMBOUREAU 2015.