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Ce vin moelleux s’apparente plus à un demi-sec avec ses 40 grammes de sucres résiduel qu'à un moelleux. Il est parfaitement équilibré pour que la sucrosité ne vienne pas caché la minéralité du vin. Il s'agit du Savennières d'autrefois que l'on a tendance à oublier.
Gabriel #winelover chez Twil
Une sucrosité légère, ce vin subtil fonctionne très bien avec un bleu de Gex !
L'oeil
Jaune soutenu
Le nez
Arômes de fleurs blanches et d’abricot.
La bouche
Très bel équilibre sur ce demi-sec. Riche et enveloppé.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Viandes
Poulet au curry, cuisine asiatique
Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer
Fromages
Fromages à pâtes persillées
Desserts
Crumble aux fruits
3.92/5
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Château d'Epiré est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moelleux 2014.