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château soucherie

Clos des Perrières 2016 | Savennières Vin blanc | 75cl

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Clos des Perrières - Château Soucherie - 2016 - Blanc
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scea château soucherie (10 vins)

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En quelques mots ...

Dans la vallée de la Loire, Savennières est une petite appellation qui produit de grands vins. Le Clos des Perrières est un vignoble de 1,80 hectares dans le centre du village de Savennières, patrimoine mondial de l’Unesco.

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune vert lumineuse.

Le nez

Palette aromatique profonde. Nez subtil aux nuances de verveine. Un côté minéral et pierre à fusil apportent de la complexité.

Vin Mine de crayon | Minéral

La bouche

Bouche ample et ferme à la fois, les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. Finale saline.

Vin Elégant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sable, pierres volcaniques, schiste & granite.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème, boudin blanc.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière, crustacés.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Mousse de fruits exotiques.

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4.5 /5

4

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